O primeiro bolo de cenoura a gente nunca esquece

Acredito que, como a maioria das pessoas, eu sou normal por gostar muito de bolo. De todos os tipos, sabores e texturas, mas o meu preferido mesmo sempre foi o bolo de cenoura. Aquele clássico: fofinho, laranjado e com cobertura de chocolate.

Aqui na Irlanda, o bolo de cenoura é meio diferente. Eu até arriscaria dizer que a Irlanda tem um ‘novo conceito de bolo de cenoura’ . O bolo de cenoura por essas bandas é marrom, com pedaços de cenoura ralada na massa e a cobertura é de cream cheese. É um delícia, mas não é o bolo de cenoura que eu cresci comendo.

Não é.

Carrot cake (bolo de cenoura) irlandês
Carrot cake (bolo de cenoura) irlandês

Nos meus dias no Brasil, uma das promessas (fail) da minha mãe foi de me fazer um bolo de cenoura. Mas ela não fez. Nem o de fubá cremoso. Shame on you, mamma. Como fui pra lá pensando no bolo e não comi, estou desde então com vontade.

Lá no trampo, nós elegemos sexta-feira o nosso “cake day”. Funciona assim, toda sexta-feira alguém leva um bolo. Sexta-feira passada era a minha vez e eu ainda estava com vontade de bolo de cenoura.

O que eu fiz?

Juntei o útil ao agradável e fiz meu primeiro bolo de cenoura da vida!

Procurei receita na internet, comprei os ingredientes no mercado e fiz. Fiz a maior bagunça do mundo na cozinha de casa, mas fiz o bolo.

Ficou bem parecido, eu juro!
Ficou bem parecido, eu juro!

Ficou macio, laranjado, gostoso e com muito, mas muito chocolate. Todos de casa adoraram e a galera do trabalho também super aprovou. Infelizmente, eu não tirei uma única foto decente, mas acreditem, ficou bom e bonito!

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8 comentários sobre “O primeiro bolo de cenoura a gente nunca esquece

    1. Oi, Bethania! (adoro seu nome). Que legal, obrigado! Como sim esse bolo irlandes, é uma delicia…mas nao se compara com o nosso!

      Adorei seu blog, é novinho ainda, to vendo os posts (nao li tudo ainda) e me vejo em varias situacoes…ja escrevi mtos posts com o mesmo tema, mas é legal ver outras pessoas falando sorbe a mesma coisa..pontos de vista difetenets sempre enriquecem!

  1. rick, apesar de achar o bolo de cenoura mais doce e mais gostoso, eu gosto muito do bolo de cenoura irlandês! você já comeu o do Bewley’s? é muito bom!!!
    parabéns pelo bolo! não acredito que você nunca tinha feito antes!

    1. Eu tb gosto do bolo de cenoura irlandes…acho uma delicia, mas nao é o bolo de cenoura que eu cresci comendo, ne.’? Bolo de cenoura é meu favorito EVER!

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